На Большой Морской улице, 30 — в историческом здании, где работал Русский для внешней торговли банк, — открыли ресторан Sea, Signora, сообщили «Бумаге» представители заведения. Проектом занимается шеф-повар и ресторатор Антонио Фреза, совладелец израильского бистро Saviv и итальянского ресторана Jerome.
Площадь заведения составляет около тысячи квадратных метров, оно рассчитано на 140 посадочных мест. Интерьер оформила Ксения Смирнова: она использовала латунь и мрамор, а также люстры от итальянской фабрики Karman и подвесные лампы испанца Альберта Альвареса. Главной доминантой стал аквариум на 2,3 тысячи литров с живыми рыбами, выполненный в форме колонны.
Кроме того, внутри выставили ледники и витрины со свежей рыбой, а при ресторане работает рыбная лавка с отдельным входом — там можно купить устрицы, вонголе, рыбу и рыбные деликатесы из Италии. Также в Sea, Signora есть отдельная гостиная на 25 посадочных мест, предназначенная для организации различных событий.
Меню состоит из четырех основных разделов — например, гостям предлагают различные виды крудо и улов дня: свежую фермерскую и дикую рыбу поставляют в ресторан по понедельникам и четвергам, ее ассортимент различается день ото дня. В основное меню включили пасту, ризотто, закуски, супы, горячие блюда и десять десертов.
В винной карте соединили классические и органические вина из Италии, Франции, Испании и других стран, а в барной карте собрали израильский виски, сербскую ракию, саке и другой крепкий алкоголь от небольших хозяйств. Гости также могут заказать коктейли.
Сейчас ресторан работает в техническом режиме, по предварительному бронированию. На всё основное меню действует скидка 20 %. Полное меню опубликовано на сайте заведения.
Цены в меню
Плато с морепродуктами на одного-двух человек — 2900 ₽
Фо-бо из краба — 850 ₽
Осьминог по‑сицилийски — 1500 ₽
Бокал вина — от 450 ₽
Ромовая баба — 450 ₽
🍴 «Бумага» рассказывала о главных открытиях июня: шашлычной на Петроградской, летнем кафе от создателей «Бекицера» и итальянской ростичерии.
📱 Больше информации о кафе, барах и ресторанах вы найдете в нашем приложении PaperApp — в этом списке мы еженедельно собираем самые занятные гастрономические новости Петербурга.
