Пять проектов японского коммьюнити в Тбилиси: от продуктового магазина до мастер-класса по рисованию манги

Коммьюнити японцев активно развивается в Тбилиси последние пять лет. В городе открываются кафе с традиционными блюдами, магазины с товарами из Токио, а японские артисты сотрудничают с грузинскими. Paper Kartuli рассказывает о пяти проектах, которые запустили эмигранты из Японии в Тбилиси.

Phin Tokyo Plaza

Это магазин японской продукции в районе Сабуртало. Здесь можно найти лапшу быстрого приготовления и для супа, алкогольные и безалкогольные напитки (матчу, лимонады, зеленый чай), косметику (гели для умывания, маски, солнцезащитные кремы), а также бытовую химию, посуду и товары для детей. У магазина есть доставка, ее можно оформить на сайте.

Цены: рамен быстрого приготовления — 5,5 лари, персиковый лимонад — 5 лари, японский майонез — 20 лари, гель для умывания — 35 лари.

Локация: 34 Adam Mitskevichi

Время работы: с 11:00 до 20:30

Pekopeko

Единственное в Грузии кафе с японским карри. Меню разрабатывает шеф-повар из Японии. Основное блюдо — карри и рис с разными добавками: курицей, свининой или креветками. Иногда в меню появляются спешлы: осенью в честь японской традиции «Джугоя» («Пятнадцатая ночь») готовили данго — шарики из рисовой муки на небольшом шампуре и с разными топпингами или соусами.

Цены: карри с курицей — 20 лари, карри с креветками — 23 лари, битые огурцы — 5 лари.

Локация: 10 Shalva Ghambashidze

Время работы: с 13:00 до 23:00

Kitchen Bon

Это заведение с ночными чит-милами для тех, кто тусуется в районе «Стамбы». Помещение небольшое, находится над подземным переходом. Кафе работает только по вечерам. В меню — японский стрит-фуд: онигиразу, бургеры с рисовыми булочками, спринг-роллы и маринованные яйца в темпуре.

Цены: онигиразу с креветкой — 16 лари, рисовый бургер с овощами — 15 лари, донбури со свининой — 24 лари.

Локация: 21 Merab Kostava

Время работы: со среды по воскресенье с 19:00 до 02:00

Блог bedroom_creative_jam

В своем инстаграме эмигрант-креатор Такуми рассказывает про поездки по Грузии, готовит японские блюда из локальных продуктов и делится рецептами. Еще Такуми — художник, выпускающий коллекции принтов на одежде и постерах в коллаборации с грузинскими проектами. Осенью блогер проводил мастер-класс по рисованию манги в кафе Pekopeko.

Контакты: bedroom creative jam и takumishvili

Saramene Onimusha

В этом грузинско-японском заведении можно попробовать традиционную шабу-шабу — суп-конструктор на большую компанию. Посетителям приносят индивидуальную кастрюлю с горячим бульоном, куда нужно опускать сырое тонко нарезанное мясо и овощи. Также в меню — рамены, матча-тирамису, кимчи, темпура и авторские коктейли.

Цены: шабу-шабу — 80 лари, шио рамен с курицей — 24 лари, лапша со свининой – 25 лари, креветки темпура — 35 лари.

Локация: 10 Galaktion Tabidze

Время работы: с 13:00 до 1:00