На Московском проспекте, 186 открылся ресторан Chang с кухней из разных азиатских стран. Там можно попробовать татаки, рамены, гедза и тартары. Об этом «Бумаге» сообщили создатели проекта.
Ресторан поделят на зоны с помощью подиумов разной высоты: есть барная стойка, места для компаний и бунгало с грилем, где посетители смогут сами приготовить мясные блюда. Основное направление нового ресторана — азиатская классика из разных стран: рамен, тартары, дим-самы, гедза и том-ям.
Шеф-повар ресторана — Денис Прохоров, который ранее работал в Four Seasons. Барное меню создал Кирилл Ульянов из Terminal. Основой для него послужили ортодоксальные напитки из Японии, Южной Кореи и Китая.
Chang — проект ресторанной группы CHE Group, в которую также входят Che-Dor и чайханы «Чабрец».
Цены в меню:
Салат с жареными баклажанами, клубникой и сладким чили-соусом — 450 ₽
Тартар из тунца, авокадо гриль и юдзу кремом — 870 ₽
Половина утки по-пекински с блинчиками момо — 1460 ₽
Ранее «Бумага» рассказывала о восьми новых заведениях июля и том, как их оценивают петербуржцы.
