24 июня 2020

«Футура» открывает двухэтажный бар во дворе «Ленполиграфмаша» — с грилем и коптильней. Основатель бистро рассказывает, что там будет

Бистро «Футура» открывает новое пространство во дворе кластера «Ленполиграфмаш» на набережной Карповки. Рядом с основной площадкой оборудуют двухэтажный бар с грилем и коптильней. «Футура двор» запускается 2 июля.

Основатель бистро Илья Литвяк рассказывает, как будет работать новое пространство и как «Футура» переживает пандемию.

Илья Литвяк

основатель бистро «Футура»

— Мы строим во дворе — вдоль стены с граффити — новое пространство. Это будет двухэтажная зона с верандами, озеленением, светом, отдельным баром и грилем. Со следующего четверга (2 июля) она начинает работать, через четыре дня после празднования годовщины «Футуры».

Проект станет продолжением «Футуры» и будет называться «Футура двор». Это некоторая фиксация в железе того, что и так происходило последние несколько выходных на наших грилях. К грилю добавится коптильня, пространство станет чуть более серьезным и большим. Проектом занимались архитекторы, которые делали основное кафе, — бюро Rhizome.

В пик кризиса мы [потратили] кучу сил на то, чтобы оставаться на слуху и как можно большему количеству гостей предоставлять разные новые продукты. В итоге остались актуальными и достаточно востребованными.

Мы хотим воспользоваться этим и хорошей погодой для того, чтобы раскачать «Футура двор» и, возможно, даже обзавестись финансовой подушкой на осень, когда опять наступит абсолютная неопределенность. К октябрю люди перестанут есть на улице, а дадут ли нам открыть зал, неизвестно. Мы хотим также развивать сайт и сервисы, которые позволят нам делать хорошую доставку.

Бумага
Авторы: Бумага
Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите появившуюся кнопку.
Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить
Все тексты
Чем заняться в самоизоляции
«Вечерний Ургант», «Что было дальше?» и Юрий Дудь: YouTube составил список самых популярных видео 2020 года в России
Музыка для прогулок и отдыха в Петербурге теперь есть и в Spotify! Слушайте Lonely Island, Cream Soda и Джеймса Брауна в свежем плейлисте «Бумаги» 🎧
«Бумага» показывает спектакль фестиваля «Точка доступа» — это Zoom-конференция с незнакомцами, которые гуляют по Таллину, Нарве и Петербургу
На ютьюбе вышла первая серия нового сезона «Внутри Лапенко»
Как пережить первый год аспирантуры в США и можно ли стать физиком, если ты бухгалтер? Второй Science Сlub Online посвящен личным историям ученых
Новые места
Семь петербургских открытий этой весны: от филиала знаменитой советской пирожковой до ресторана со стейками по 350 рублей
8 новых петербургских заведений: от файн-дайнинга с «мишленовским» шефом до кафе в стиле K-Pop
На Херсонской улице открыли гастропространство BackYard. Какие еще фуд-холлы запустили в Петербурге в 2023 году?
Улица Некрасова — главная барная локация Петербурга. Об этом говорит статистика
В Петербурге возрождают советские пирожковые «Минутка». Первые точки откроют на Рубинштейна и в «Севкабель Порту»
К сожалению, мы не поддерживаем Internet Explorer. Читайте наши материалы с помощью других браузеров, например, Chrome или Mozilla Firefox Mozilla Firefox или Chrome.