Где попробовать зеленый, розовый и голубой матча-латте, что подают в новом танцевальном баре от совладельцев «Цветочков» и «Полутора комнат» и какая кофейня есть в новом пространстве «Линии» на Васильевском острове?
«Бумага» выбрала десять заведений, которые открылись в декабре в Петербурге, и узнала, что о них говорят посетители и фуд-блогеры.
Читайте также наши подборки новых заведений ноября, октября и сентября и делитесь впечатлениями от кофеен, баров и ресторанов в приложении PaperApp.
«Огурцы»
![](https://paperpaper.io/wp-content/uploads/2019/12/ogurtsi.jpg)
На набережной Фонтанки открылось инклюзивное кафе «Огурцы» от мастерских «Простые вещи» — там вместе с профессиональными поварами и бариста работают люди с особенностями развития психики и интеллекта. В кафе подают веганские блюда — сэндвичи, боулы, салаты, супы и десерты, а обычное молоко в кофе можно заменить растительным. В «Огурцах» работает магазин с продукцией мастерских.
Адрес
набережная Фонтанки, 96
Режим работы
10:00–21:00
Ссылка
Меню
Фильтр кофе — 100 ₽
Салат с нутом — 150 ₽
Сэндвич с грибами — 280 ₽
евгений
редактор «Бумаги»
— Сначала было сложно найти «Огурцы», так как у заведения нет вывески. Но в остальном всё очень мило: хороший персонал, уютный интерьер и вкусные блюда (кажется, по вегану). Для напитков там выдают немного странные кружки, приятные на ощупь — их делают подопечные «Простых вещей». Я заказывал гранолу со смузи и фильтр-кофе — это обошлось примерно в 350 рублей, и я буквально не смог доесть порцию — очень сытная. Советую ходить туда на приятные беседы с друзьями: атмосфера располагает!
посетитель
—
«Такты»
![](https://paperpaper.io/wp-content/uploads/2019/12/76731478-438103050455077-3284060667230664053-n.jpg)
На 8-ой Советской улице заработал танцевальный бар «Такты» от совладельцев «Цветочков» и «Полутора комнат» — там каждый день проходят вечеринки с диджей-сетами и живыми выступлениями. В меню бара упор сделан на коктейли, особенно игристые, а кухню создатели «Тактов» планируют менять каждые четыре месяца. Сейчас там предлагают японские блюда: роллы, мисо суп, удон и гедза. По воскресеньям с 14 до 18 часов подают «похмельные» бранчи.
Адрес
8-я Советская, 4
Режим работы
ПН–ЧТ 17:00–4:00, ПТ–СБ 18:00–6:00
Ссылка
Меню
Сет шотов — от 550 ₽
Унаги ролл — 450 ₽
Рис с семгой и угрем — 350 ₽
посетительница
— <…> Из плюсов: эстетическая сторона, люблю это сочетание цветов, кирпичные стены, полумрак и лаконичность. Блюда вызывают зависимость. Я до сих пор вспоминаю рис с семгой и угрем и понимаю, что это любовь. Как я поняла, кухня будет периодически меняться, но если повар тот же, то я однозначно не против перемен. Музыка вкусная, частенько зовут DJ поиграть для гостей. Кстати, не зря второе название бара
8line coffee
![](https://paperpaper.io/wp-content/uploads/2019/12/8line-coffee.jpg)
На первом этаже пространства «Линии» на Васильевском острове открылась кофейня 8line coffee. Там подают спешелти-кофе, заваренный как традиционными, так и альтернативными способами. Можно заказать и авторский напиток от шеф-бариста, а также за доплату добавить в любой кофе растительное молоко. Предлагают и выпечку: круассаны, миндальное и медовое печенье, чизкейки. Каждый день после 18:00 на них действует скидка. В помещении кофейни четыре стола, есть винтажный проигрыватель.
Адрес
8-я линия В. О., 25
Режим работы
10:00–20:00
Ссылка
Меню
Эспрессо — 90 ₽
Иммерсия/Пуровер — 150 ₽
Маття-латте — 200 ₽
блог о кофейнях
— Кофейни в местах тусовочного скопления людей — это круто!
Cork Dork
![](https://paperpaper.io/wp-content/uploads/2019/12/cork-dork.jpg)
На территории бизнес-центра «Обводный двор» заработал винный бар Cork Dork, названный так по книге о мире сомелье. Помимо вина там подают пиво и крепкие спиртные напитки, а также закуски: оливки, вяленые томаты, артишоки, хамон, пармезан и камамбер. Есть и десерты: мандариновые и кокосовые эклеры, чизкейки и веганские брауни.
Адрес
наб. Обводного канала, 199–201Ж
Режим работы
ПН–ЧТ 9:30–21:00, ПТ 9:30–0:00, СБ с 15:00
Ссылка
Меню
Бокал белого вина — от 320 ₽
Бокал розового вина — от 290 ₽
Эклер — 150 ₽
посетительница
— Уютное и красивое заведение с отличной винной картой и антипасти! Милый бармен варит волшебно-вкусный кофе на спешелти-зернах. Очень отзывчивый молодой человек, поможет как с выбором вина, так и с закусками и десертами. То самое место, куда хочется позвать друзей и близких холодным зимним вечером и быть уверенным что всё пройдет отлично! Спасибо, что на Обводном наконец-то появилось что-то по-настоящему крутое!
посетитель
— Очень стильное место! Хороший выбор вин, вкусные закуски, отличный сервис!
O’Asia
![](https://paperpaper.io/wp-content/uploads/2019/12/o-asia.jpg)
Двухэтажный ресторан азиатской кухни от сети ирландских пабов O’Hooligans открылся на Владимирском проспекте. Шеф-поваром заведения стал Максим Карпов, путешествовавший по разным странам Азии и изучавший местную кухню. В O’Asia готовят филиппинские, малайзийские, южнокорейские и вьетнамские блюда, а заказы делаются на первом этаже у стойки — в формате fast casual. Весь второй этаж украшен живыми растениями.
Адрес
Владимирский проспект, 13/9
Режим работы
11:00–23:00
Ссылка
Меню
Филиппинская курочка Адобо — 270 ₽
посетительница
— Были с подругой пару дней назад и остались довольны. На удивление большие порции, приятный молодой персонал, который при входе сразу спешит подсказать. Интерьер оформлен в легком лофте, играет приятная ненавязчивая музыка. И конечно же вид из окна!
Hangar bar
![](https://paperpaper.io/wp-content/uploads/2019/12/hangar.jpg)
Владелец Blackbird Bar на Ломоносова Артем Гусев открыл новый бар в американском стиле. В меню —европейское и американское крафтовое пиво, сидр и эль. Из еды — стейки, ребрышки, крылышки, бургеры, но есть и вегетарианские блюда. На закуску подают гренки, картофель фри или айдахо, микс орехов. В плане у заведения ввести в меню гонконгские вафли с разными начинками и обжаренный десерт из заварного теста — чуррос, а также запустить коктейльную карту.
Адрес
Фурштатская улица, 37
Режим работы
ПН–ЧТ 16:00–1:00, ПТ 16:00–2:00, СБ 15:00–2:00, ВС 15:00–0:00
Ссылка
Меню
Сэндвич с pulled pork — 320 ₽
Mac & Cheese — 350 ₽
Пиво — от 250 ₽
посетительница
— Простой мужицкий бар. Сама не поняла, как меня сюда занесло. Хороший выбор крафтового пива.
посетитель
— Интересная линейка крафта, обстановка и музыка располагают сидеть и общаться. Перекус появился хороший. Зер гуд!
Addict cafe
![](https://paperpaper.io/wp-content/uploads/2019/12/addict.jpg)
На Петроградской стороне открылась кофейня, в которой помимо кофе готовят три вида матча-латте: зеленый, розовый и голубой. Любой напиток можно приготовить на растительном молоке. Также предлагают сэндвичи, смузи боулы на основе домашней гранолы и салаты. Из десертов — круассаны с миндальной, шоколадной, фисташковой и малиновой начинками. Каждый день с 8 до 12 часов в кофейне подают завтраки.
Адрес
Малый проспект П. О., 82
Режим работы
ПН–ПТ 8:00–22:00,
Ссылка
Меню
Фильтр кофе — 100 ₽
Матча латте — 220 ₽
Смузи боул на основе домашней гранолы — 200 ₽
посетительница
— Ребята знают толк в хорошем кофе, во вкусной матче и не менее хороших десертах. Мы взяли миндальный круассан (от которого мой восторг поднялся до отметки максимум) и лимонный тарт (ну а там уже восторг моей подружки поднялся до такого же уровня). Было вкусно. В меню есть сэндвичи, смузи боулы, киши, десерты и салаты. <…> Очень крутой бариста. Такой вежливый и улыбчивый, побольше бы таких людей, которые оставляют у гостей приятные впечатления, и вернуться определенно хочется.
посетительница
— Наконец-то на Петроге открыли потрясающую кофейню. Атмосфера в заведении дружественная, персонал вежлив. Заказывала у них кофе в воронке. Ребята, это первый кофе без примесей (молоко, сироп) в моей жизни, который не хотелось разбавлять сахаром, так как не было неприятной горечи. Приятно, что к кофе ребята приносят графин с водой. Редко где встречала такое. Советую к посещению и тем, кто любит посидеть с друзьями, и тем, кто любит почитать книгу с кружечкой ароматного кофе.
Chou Do
![](https://paperpaper.io/wp-content/uploads/2019/12/chu-do.jpg)
Команда «буше» и бренд-шеф Кадзу Кадзима открыли вторую раменную Chou Do. Меню на Загородном проспекте существенно больше, чем в первом заведении проекта в ТРК «Сити Молл», — в нем 18 новых блюд. Акцент сделан на жареные японские пельмени гедза: здесь их восемь видов — с тыквой, рыбой, грибами. Создатели заведения обещают, что в январе там станут подавать натуральные вина и саке.
Адрес
Загородный проспект, 2
Режим работы
10:00–22:00
Ссылка
Меню
Сею рамен — 400 ₽
Карпаччо из мраморной говядины — 430 ₽
Гедза-тирамису — 320 ₽
посетительница
— Еда мне понравилась! Вкусно, порции большие, цены очень доступные. Обслуживали хорошо и внимательно и мы дали себе заглянуть сюда ещё <…>
посетительница
— Это без преувеличений было божественно вкусно. Особенно круто то, что всего за 40₽ можно добавить доп порцию креветок. Потом был сидр с корицей и пряностями, от которого краснели щечки и улыбка расползалась по лицу. Также мы брали гедзе с курицей, сказать честно, гедзе не впечатлили, ну пельмешки они и в Японии пельмешки)) А вот десерт тирамису…. это было что-то фантастически нежное, сливочное и вкуснющее. ⠀<…>
Soft Shell Crab
![](https://paperpaper.io/wp-content/uploads/2019/12/80129841-462954744600155-7982606741425658935-n.jpg)
Шеф-повар ресторана Duo Asia Женя Югай и Иван Куликов из команды DuoBand открыли корнер на втором этаже Василеостровского рынка. В основе меню — блюда из редкого вида краба: в корнере готовят его под разными соусами, делают из него хот-доги, поке и салат. Также в Soft Shell Crab предлагают шесть видов севиче, морепродукты и овощи, приготовленные в темпуре.
Адрес
Большой проспект В. О., 16/14Б
Режим работы
12:00–23:00
Ссылка
Меню
Краб в сливочном соусе — 650 ₽
Севиче из лосося с авокадо — 350 ₽
Мусс маракуйа с горгонзолой — 320 ₽
фуд-блог
— 4 блюда — и все в самое сердечко. Или желудочек. От хот-дога с крабом мы с подругой чуть не прослезились — так было вкусно. Вот цукини мне меньше всего понравился, но это как выбирать из 4-х отличных блюд что-то худшее: невозможно. Но, наверное, это блюдо понравилось меньше всего. Овощи — моё почтение. Креветки — моё уважение. Хот-дог — мой бог <…>
Pop-up «Счастье»
![](https://paperpaper.io/wp-content/uploads/2019/12/80807264-2543639832560297-778208692053860597-n.jpg)
Во дворе «Пассажа» расположился рождественский pop-up-ресторан от команды ресторанов «Счастье». До конца новогодних праздников в нем будут подавать французские вина, в том числе органические игристые и биодинамические, по цене от 300 рублей, а также авторские коктейли. Есть в меню и тематические зимние десерты, например «Мишка в снегу» и «Черемуховое эскимо». Также команда pop-up ресторана каждый день будет готовить бранчи.
Адрес
Итальянская улица, 17
Режим работы
10:00–00:00
Ссылка
Меню
Равиоли из трех видов сыра — 440 ₽
Тартар из говядины — 520 ₽
Черемуховое эскимо — 290 ₽