На Василеостровском рынке на Большом проспекте В.О. запустился корнер Soft Shell Crab, который создали шеф-повар ресторана «Дуо Азия» Женя Югай и первый сотрудник команды DuoBand Иван Куликов. Об этом «Бумаге» рассказал основатель ресторанной группы Дмитрий Блинов.
Заведение открылось 25 декабря. Оно ориентировано на азиатскую кухню: там можно попробовать различные вариации блюд с крабом, севиче, а также морепродукты и овощи, приготовленные в темпуре. Основатели DuoBand выступят для руководителей корнера как наставники.
Найти Soft Shell Crab можно на втором этаже Василеостровского рынка.
Цены в меню:
Хот-дог с крабом — 450 ₽
Севиче из лососия с авокадо — 370 ₽
Осьминог в ореховом соусе — 650 ₽
Мусс маракуйя с горгнзолой — 320 ₽
Читайте в нашем материале о новых заведениях ноября: веганской кондитерской, устричном баре и пекарне с видом на «Лахта Центр».
