После июльской жары в Петербург пришли дожди — только в ночь на 3 августа в городе выпало больше половины от месячной нормы осадков. Несмотря на это, синоптики ожидают, что август будет относительно теплым.
Многие петербургские рестораны и кафе в этом году открыли сезонные поп-ап-проекты: летние дворы, зеленые террасы и большие общественные пространства. О некоторых из них «Бумага» уже рассказывала, а вот еще 14 площадок, которые помогут вам насладиться оставшимися летними днями.
Летние дворы
Giardino
Пространство Giardino во дворе особняка Мясникова — сезонный уличный проект ресторана Salone pasta&bar. В зеленом саду установили уличную мебель и столики, а еду для гостей готовят в блестящем фудтраке. Акцент сделали на закусках и самых популярных позициях из меню ресторана: заказать можно тортелли с пармой, антипасти и другие блюда. Кроме того, посетителям предлагают коктейли от шеф-бармена Багратиона Гагуа — например, облегченную версию негрони сбальято.
Адрес: улица Восстания, 55
Ссылка: @giardinobysalone
Что можно попробовать: тартар из говядины со сливочным соусом (450 ₽)
Tsunami Space
Во внутреннем дворе бара Tsunami на Лиговском установили террасу с озелененной крышей, а стены домов расписали граффити. Попробовать в Tsunami Space можно роллы и другие азиатские блюда от концепт-шефа Вячеслава Западинского, а также коктейли от бар-менеджера Родиона Байрамгулова. Кроме того, в пространстве организовали амфитеатр на 150 человек, где проходили разные события, но из-за неблагоприятной эпидемической ситуации работу этой площадки приостановили.
Адрес: Лиговский проспект, 39
Ссылка: @tsunami.bar
Что можно попробовать: рамен с курицей (390 ₽)
Двор «Лендока»
Ресторан при открытой киностудии «Лендок» запустил летний внутренний двор. Пространство оформили, используя винтажную киноаппаратуру, световые приборы и другие предметы, связанные с киноиндустрией. По пятницам и субботам там играют диджеи. В меню собрали начос, крафтовые сыры из Ленинградской области, хумус, паштеты, хот-доги. В винной карте — 13 позиций по бокалам: кава, просекко, немецкий рислинг и другие напитки.
Адрес: набережная Крюкова канала, 12
Ссылка: @lendoc_dvor
Что можно попробовать: хот-дог с креветками (350 ₽)
Двор «Ю»
Летний двор «Ю» — площадка бара Union, работающая во внутреннем дворе этого заведения. Гостям предлагают блюда из меню бара: например, бургеры, шаверму в пите или куриные стрипсы. Попробовать стоит и фирменные коктейли Union: армянский гимлет, венецианский коктейль с игристым вином и малиной и другие позиции.
Адрес: Литейный проспект, 55
Ссылка: vk.com
Что можно попробовать: коктейли (от 450 ₽)
Террасы во внутренних дворах
Ognivo
Ognivo — одно из самых масштабных петербургских открытий 2021-го. Ресторатор Андрей Перцев открыл в здании бывшего завода Посселя двухуровневое заведение на 170 посадочных мест, для оформления помещения использовали 12 тонн меди и оливы из Италии. Летом во внутреннем сквере с фонтаном, который отреставрировала команда ресторана, открыли еще и террасу. Она тоже получилась просторной: пространство озеленили и разделили на три части. Попробовать на улице можно блюда из основного меню: пасту разных видов, итальянские закуски и другие позиции.
Адрес: Малый проспект В. О., 57
Ссылка: facebook.com
Что можно попробовать: карпаччо с томатами и луком (570 ₽)
Двор-колодец при ресторане Goose Goose
Ресторан Goose Goose на Большой Конюшенной улице открыл летнее пространство во дворе-колодце при заведении — раньше попасть туда было нельзя. Из двора сделали сад с верандой на 25 посадочных мест и живыми растениями. Заказать можно любые позиции из меню заведения: блюда пьемонтской кухни и итальянские коктейли.
Адрес: Большая Конюшенная улица, 27
Ссылка: @goosegoose.ru
Что можно попробовать: баклажаны пармиджано (550 ₽)
Веранда The Repa
В конце весны известный ресторан у Мариинского театра перезапустили: интерьер обновили, а кухню заведения возглавил шеф Олег Перфилов. Он несколько лет работал в Париже и сделал ставку на неофранцузскую кухню — в большинстве блюд к классическим рецептам из этой страны добавляются азиатские ноты. Кроме того, во внутреннем дворе здания открыли тихую и спокойную террасу: пространство украсили живыми растениями, а еще во дворе живут коты.
Адрес: Театральная площадь, 18
Ссылка: @therepa_rest
Что можно попробовать: тартар из говядины с бонито и яблочным айоли (790 ₽)
Зеленая терраса ресторана «Сад»
Еще одно зеленое летнее пространство предлагает петербуржцам ресторан «Сад» на Петроградской стороне. От довольно шумной Большой Зелениной террасу закрывает здание ресторана и забор, а внутри можно найти десятки живых растений — например, яблоневые деревья. На веранде подают блюда от шефа Андрея Красова: сейчас попробовать можно, к примеру, сезонную пасту с лисичками.
Адрес: Большая Зеленина улица, 23А
Ссылка: @gardenspb
Что можно попробовать: молодая капуста с перечным соусом и пекорино (520 ₽)
Общественные пространства
Фуд-паркинг «Пикник на обочине»
Приморский парк Победы перезапустил гастрономическую зону в формате фуд-паркинга: фудтраки припарковали на Южной аллее. Число резидентов по сравнению с прошлым годом увеличилось вдвое: до 24 гастрономических проектов. «Пикник на обочине» будет работать до конца сентября, гостям предлагают грузинские, мексиканские, японские, чешские, итальянские и испанские блюда, а также норвежские вафли, уличную еду су-вид, хот-доги, мидии и другие позиции.
Адрес: Приморский парк Победы, Южная аллея
Ссылка: @pppark.ru
Что можно попробовать: поке с лососем (420 ₽)
«Двор Гостинки»
Общественное пространство на внутренней территории Гостиного двора открыли идеолог «Цифербурга» Наташа Олина и организатор фестиваля «Ленинградские мосты» Дима Караневский. Общая площадь пространства составляет около 6 тысяч квадратных метров, там разместили зеленую зону, бар у фонтана и фуд-холл с террасой. Его резидентами стали кофейный проект Camper, пиццерия Il Cortile, бургерная Radio_Burger и другие.
Адрес: Садовая улица, 17
Ссылка: @dvor.gostinki
Что можно попробовать: пицца «Маргарита» (440 ₽)
Поп-ап-кафе
Bazar Kebap
Летнее кафе с кебабами открыли на территории Новой Голландии, в тупике между зданием кузни и корпусом № 17. Проектом занимаются создатели «Бекицера» и Social Club Илья Базарский и Павел Штейнлухт, а кухней руководит молодой повар из Турции Семих Йигит. Посадочные места организовали под зеленым навесом с традиционными турецкими фонариками, попробовать в Bazar Kebap можно турецкий кебаб в семи вариациях, мезе с домашними питами, пахлаву, кофе на песке и другие позиции.
Адрес: Новая Голландия
Ссылка: @bazarkebap.spb
Что можно попробовать: кебаб из курицы (550 ₽)
Cozy Pocket
Прошлым летом во дворе-колодце на Лиговском проспекте работала будка Yardy с берлинским донер-кебабом. В 2021-м создатель заведения Виктор Бочаров решил перезапустить и переименовать проект. Теперь будка называется Cozy Pocket, донер там готовят в конверте из питы, а основным напитком стало игристое вино. Заказать донеры с игристым можно будет вплоть до ноября — потом заведение закроют до следующего теплого сезона.
Адрес: Лиговский проспект, 33–35
Ссылка: @cozypocket
Что можно попробовать: донер с курицей (230 ₽)
Видовые площадки
«Небо и вино»
Этой зимой видовой бар на крыше особняка общества «Пальма» прославился благодаря прозрачным домикам, которые прозвали «террасой эпохи социальной дистанции». Сейчас домиков на крыше нет, но посетить панорамную веранду всё равно стоит: оттуда открывается вид на исторический центр. Меню довольно большое: гостям предлагают завтраки, пиццу, закуски и блюда на гриле. Из напитков заказать можно коктейли, вино (по бокалам разливают больше 30 позиций), а также чай или кофе. Предварительное бронирование обязательно, за видовые места заведение берет депозит в размере 1000 рублей с человека.
Адрес: переулок Пирогова 18
Ссылка: @skywinebar
Что можно попробовать: яйцо бенедикт (от 290 ₽)
High five
Новый винный бар в «Никольских рядах» работает на смотровой площадке, откуда открывается вид на внутренний двор. В винную карту включили петнаты, просекко и тихие вина — по бокалам разливают семь разных позиций. Кроме того, заказать можно безалкогольные напитки и классические коктейли — например, апероль спритц.
Адрес: Садовая улица, 62
Ссылка: @high.five.bar
Что можно попробовать: бокал вина (от 300 ₽)
🍴 Ранее «Бумага» рассказала о главных открытиях июля: файн-дайнинге от Duoband, летнем кафе во дворе особняка и ресторане с блюдами из авокадо.
