Кафе, рестораны и бары Петербурга начали открывать летние террасы еще в апреле, а в мае число работающих веранд увеличилось. «Бумага» выбрала 19 мест, заслуживающих внимания. В их числе летнее пространство во дворе клуба «Танцплощадка», зеленая веранда на Рубинштейна, крыша с видом на Казанский собор и терраса на воде.
Балкон винного ресторана Merula
В апреле винный ресторан в доме Палкина обновил меню: новый шеф Никита Сечин разработал несколько десятков позиций, отлично сочетающихся с вином. С 14 мая все эти блюда можно попробовать не только в исторических интерьерах ресторана, но и на просторном балконе. Площадка рассчитана на 60 посадочных мест, с нее открывается вид на Невский проспект и окрестности.
Адрес: Невский проспект, 47
Время работы: 11:00—00:00 (с 14 мая)
Ссылка: @merula_nevsky
Винный двор Merula
Винный двор от команды Merula стал одной из самых популярных летних площадок прошлого года. Сейчас пространство в Мошковом переулке работает в техническом режиме: там подают холодные и горячие закуски, два супа, основные блюда и несколько десертов. По бокалам разливают больше 20 вин: от каталонской кавы до австрийского совиньона. Официальное открытие двора намечено на 21 мая, после меню хотят расширить.
Адрес: Мошков переулок, 2
Время работы: 15:00–00:00
Ссылка: @merula_nevsky
VOX
VOX — классический итальянский ресторан на улице Пестеля, расположенный в двух шагах от Летнего сада и Михайловского замка. В меню заведения собрана классика: традиционная пицца, десять видов пасты, ризотто и другие позиции. Терраса расположена в пешеходной зоне Соляного переулка, с нее открывается вид на Музей прикладного искусства при Академии Штиглица.
Адрес: улица Пестеля, 4
Время работы: 12:00–23:30
Ссылка: voxspb.com
«Кафе танцующих огней»
Еще один громкий поп-ап-проект прошлого лета — «Кафе танцующих огней» во дворе «Танцплощадки». К новому сезону меню летнего кафе обновили: теперь гостям предлагают драники из цукини с лососем и вонголе, сморреброды с опаленным тартаром и другие блюда. Площадка будет работать всё лето с четверга по воскресенье. После 23:00 терраса превращается в танцпол.
Адрес: Конюшенная площадь, 2В
Время работы: 15:00–23:00
Ссылка: cleanplatescafe.com
Chang
В просторном паназиатском ресторане на юге города недавно обновили меню и коктейльную карту. Шеф Денис Прохоров придумал новые блюда для всех разделов — например, гаспачо с кимчи и креветками или кулаки камчатского краба в соусе чили. С 14 мая заведение откроет летнюю террасу, укрытую от шумного Московского проспекта. На открытии гостям презентуют корейское вино и выдадут грили якинику, с помощью которых можно приготовить мясо, рыбу или морепродукты прямо за столиком.
Адрес: Московский проспект, 186
Время работы: 12:00–00:00 (с 14 мая)
Ссылка: chegroup.ru
Italy на Московском
Другой вариант на Московском проспекте — ресторан Italy, при котором открыли веранду на 60 мест. Площадку оформили в деревенском стиле, также там работает гастростанция с регулярной ротацией блюд. В мае гости могут попробовать кекс с карамелью и маракуйей, эклер с маком и булочки «Бенье», к июню команда разработает новые позиции. Внимание стоит обратить и на Italy Roof на Большом проспекте Петроградской стороны — сейчас панорамная летняя терраса работает в техническом режиме, но к концу мая ее должны открыть уже полноценно.
Адрес: Московский проспект, 60
Время работы: 9:00–23:00
Ссылка: italyco.rest
Smoke BBQ
Летняя терраса гриль-бара Smoke BBQ — наверное, самая нарядная на всей улице Рубинштейна. От других площадок в этом районе ее отличает большое количество зелени, а попробовать там можно любые блюда из меню заведения: от фирменного брискета до техасской похлебки с мясом из коптильни.
Адрес: улица Рубинштейна, 11
Время работы: 10:00–00:00
Ссылка: @smoketruebbq
Kuznya House
Терраса ресторана на Новой Голландии остается одной из самых популярных в Петербурге. Прошлым летом «Кузня» запустила несколько поп-ап-проектов, а в этом — веранда работает в штатном режиме: заказать можно мезе, лепешки и другие блюда из основного меню. Не стоит забывать о завтраках от Руслана Закирова, которые подают до 14:00: внимания заслуживают яйца пашот на бриоши и несколько каш с разными топпингами.
Адрес: набережная Адмиралтейского канала, 2М
Время работы: 10:00–23:00
Ссылка: @kuznyahouse
Василеостровский рынок
Во дворе Василеостровского рынка работает уличная терраса, где можно перекусить блюдами от резидентов пространства: блюдами из яиц в Eggselent, мидиями в томатном соусе в Sea Can и круассанами в Ôpetit. Двор закрыли для парковки автомобилей, а летом команда рынка обещает гостям «массу приятных сюрпризов».
Адрес: Большой проспект В. О., 16/14Б
Время работы: 12:00–22:00
Ссылка: @vomrkt
«Бертгольд Центр»
Как и в прошлые годы, во внутреннем дворе «Бертгольд Центра» выставили столы и скамейки, за которыми можно попробовать блюда от гастрономических резидентов пространства: кофейни STIM coffee, паста-бара 1315, грузинской закусочной «ЭZO» и пиццерии Oversize. По соседству с ними находится Dead Poets Rooftop — коктейльный бар на крыше.
Адрес: Гражданская улица, 13-15
Время работы: 10:00–22:00
Ссылка: @bertholdcentre
Lenina 20
Винный гастробар на Петроградской стороне открыли в ноябре 2020-го — он работает в одном доме с винотекой «Винотерра». 15 мая заведение откроет летнюю террасу неподалеку от памятника Владимира Ленину: гостям предложат вино и авторские коктейли, открытие будет сопровождать живая музыка от Sombreros Band.
Адрес: улица Ленина, 20
Время работы: 12:00–23:00 (с 15 мая)
Ссылка: @lenina.20
«Сыроварня» и Nama
Рестораны Аркадия Новикова делят не только здание в Ковенском переулке, но и просторную летнюю террасу на 160 посадочных мест. К новому сезону пространство дополнительно озеленили, посадив там вербену, петунью, герань, тимьян и мяту. Еще одно достоинство веранды — вид на большой мурал во дворе дома. Петербургские художники изобразили на стенах целый город.
Адрес: Ковенский переулок, 5
Время работы: 9:00–23:00
Ссылка: @syrovarnya_spb
Jungle
Азиатским кафе в здании отеля Wynwood занимаются рестораторы Алексей Крылов и Александр Прокофьев, создатели гастробаров «Компания». Заведение всегда выделялось видовой террасой на крыше: с нее открывается вид на Казанский собор и другие здания исторического центра. Сейчас площадка работает в техническом режиме, но к лету ее оформление полностью закончат.
Адрес: набережная канала Грибоедова, 18-20
Время работы: уточняйте по телефону
Ссылка: @jungle.cafe
Pinch
На улице Белинского невозможно выставить полноценную ресторанную террасу. Винный бар Pinch ежегодно решает эту проблему открытием окон и созданием дополнительных посадочных мест на улице — и эта небольшая площадка неизменно пользуется популярностью у гостей. Из еды в Pinch стоит брать тапас и пинчос, из напитков — игристое или апероль спритц.
Адрес: улица Белинского, 5
Время работы: 14:00–1:00
Ссылка: @pinch_bar
Camorra
Первую пиццерию от создателей пивоварни AF Brew открыли во дворах Ковенского переулка больше пяти лет назад — но пицца с анчоусом всё так же хороша. В холодную погоду перекусить можно и в зале на втором этаже, но поздней весной и летом гости Camorra предпочитают уличную террасу справа от входа.
Адрес: Ковенский переулок, 14
Время работы: 13:00–23:00
Ссылка: @camorrapizza
«Речной»
Двухэтажный ресторан на корабле «Летучий Голландец» открыл собственную террасу на летнем понтоне: с площадки открывается вид на Эрмитаж, Петропавловскую крепость и Стрелку Васильевского острова. Заказать там можно блюда из основного меню «Речного»: фаланги краба, запеченные в лимонно-сливочном соусе, тартар из рыбы и морепродуктов и другие позиции.
Адрес: Мытнинская набережная, 6
Время работы: 12:00—23:00
Ссылка: @rechnoy_rest
«Футура»
Небольшую террасу на свежем воздухе открыло бистро «Футура», расположенное на территории «Ленполиграфмаша». Ранним утром там можно позавтракать, с 11:00 до 17:00 заказать что-то из меню бранчей, а с 18:00 в заведении действует вечерний сервис с ужинами и бронированием столов.
Адрес: набережная реки Карповки, 5, корпус 36
Время работы: 10:00–23:00
Ссылка: @futurabistro
Tawny bar
Tawny bar — полусекретное заведение в двухэтажном флигеле на Фонтанке. Гостям предлагают не только блюда португальской кухни и большую подборку вин, но и красивый внутренний дворик-патио. Пространство украшено зеленью: растениями в горшках и плющем на стенах. Кроме того, в Tawny bar есть балкон, на котором тоже можно устроиться.
Адрес: набережная реки Фонтанки, 20
Время работы: 15:00–23:00
Ссылка: @tawnybar
«Водная терраса» от Zazazu
Винный бар с улицы Рубинштейна вновь запустил в путешествие по рекам и каналам собственную лодку. Суда от причала на Фонтанке отправляются каждый день. «Водная терраса» работает по предварительной брони: минимальное время аренды составляет один час, но команда рекомендует планировать трехчасовую прогулку. Перед отправлением гости выбирают меню и винное сопровождение, на борту могут разместиться до семи человек.
Адрес: набережная Фонтанки, 53
Время работы: по предварительному бронированию
Ссылка: @zazazu_spb
«Бумага» показывала, как петербуржцы встретили жаркую погоду: горожане устраивали пикники на Марсовом и фотографировались у сакуры на Литейном. Также мы советовали, что нужно успеть, пока летняя погода еще в городе.
Кроме того, читайте нашу подборку главных открытий апреля.
