Восемь петербургских кафе с постными блюдами. От стейка из цветной капусты до папайи на гриле

В ресторане Kuznya House на Новой Голландии во время поста подают печеную тыкву с картофельно-миндальным пюре, ризотто с цветной капустой и трюфельным маслом, морковный крем-суп с пюре из груши. На десерт можно заказать папайю на гриле с кокосовым кремом.

В гастрономическом кафе Charlie на набережной канала Грибоедова можно заказать баклажаны с томатами в кокосовом соусе, хумус с овощами, кокосовый крем с чиа, крем-суп из цветной капусты, тыквенный крем-суп и тартар из свеклы. В меню Charlie также есть завтраки (каши, тосты, круассаны, омлеты и сырники), ризотто из перловки с белыми грибами и грибное озро. 

В постном меню ресторана авторской кухни The Sizzle — крем-суп из овощей на гриле, паста с томатным соусом, хрустящие баклажаны, авокадо на гриле с томатами, похлебка из чечевицы, хумус с зерновым хлебом. В заведении готовят европейские блюда «со штрихами Восточной Азии», а также блюда казахской кухни. 

В Liberte Cafe на Петроградской стороне готовят блюда европейской, японской и паназиатской кухни. Там можно заказать овощное ризотто, рисовую лапшу с овощами, тофу в перечном соусе, поке с овощами и киноа, драники с постной сметаной, грибы в темпуре. Из десертов в меню есть грушевый тарт и мильфей с кокосовым кремом и ягодами.

В ресторане «Наша Dacha» на берегу Финского залива в Репине во время поста подают салат с томатами, авокадо и луковым чатни, карпачо из редьки, хумус из тыквы, морковный и тыквенный суп,  жареный картофель с грибами, стейк из цветной капусты с морковно-мятным кремом. На десерт можно заказать вареники с вишней, клубничный «Наполеон» и фундучный рулет с вишней. Есть также вегетарианский суши сет и вегетарианский ролл.

В мясном ресторане «Блок», который расположен в Таврическом саду, на крыше «Ленинград Центра», тоже есть постное меню. В заведении можно попробовать тартар из брокколи, тыквенный хумус, суп-капучино из нута, соленые грузди, свекольный кускус, хрустящие баклажаны. Из десертов в меню шоколадный кекс с вишневым соусом и фисташковый чизкейк с малиновым сорбетом.

В гастробаре Russofeel на улице Декабристов в меню ввели постные версии блюд: тыквенный суп с семечками, салат из печеных овощей с жареным тофу (вместо сыра), гречневую кашу, томленую с белыми грибами и вешенками, с попкорном из гречки. Есть также постные блины с облепиховым соусом и грильяжем.

В ресторане авторской итальянской кухни Goose Goose можно заказать зеленый салат с киноа, острые баклажаны с кинзой, салат из авокадо с томатами и травами, брускетту с томатами, печеным перцем и авокадо. Из паст в меню — спагетти с зелеными овощами и песто, спагетти Алио Олио без пармезана. В Goose Goose также подают пинцу с овощами гриль и песто (без сыра) и равиоли с картофелем и грибами в грибном бульоне.