В Петербурге три недели подряд по выходным перекрывают центр. Это сорвало планы множества горожан — а бизнес, расположенный на Невском и прилегающих улицах, потерял выручку. О перекрытиях заранее не предупреждали и до сих пор официально не объяснили их причину.
Владельцы бургерных «Бюро», клуба «Кружок» и стрит-фуд-баров Pita’s, а также представительница ресторана Merula рассказали «Бумаге», какие потери понесли из-за ограничений.
Петр Лобанов
совладелец бургер-баров «Бюро»
— Мы столкнулись с проблемами из-за перекрытий дважды. Оба раза это касалось точки «Бюро» на Садовой, на углу с Невским проспектом. Первый раз, 31 января, наши работники не попали на смены, из-за этого мы открылись после 20:00 вместо 12:00. Во второй раз пускали по справкам с работы, но мы не знали, что их нужно было делать, так что снова открылись позже, под вечер.
Выручки потеряли не очень много: около 60 тысяч рублей. Здесь, скорее, важно наплевательское отношение власти к бизнесу: заранее никто никого о перекрытиях не предупредил, никакая информация не приходила.
Высказывать свою позицию от лица наших заведений я не имею права: у нас много стейкхолдеров, имеющих право мыслить иначе. Да и почти весь бизнес молчит, потому что для бизнеса крайне важна стабильность внешней среды. Поэтому в этом плане предпринимателям сложно, они находятся между двух огней.
Дарья Смирнова
представительница ресторана Merula на Невском, 47
— Конечно, мы тоже столкнулись с проблемами. Город был перекрыт, поэтому мы предупреждали через соцсети, чтобы наши гости соблюдали правила безопасности и обходными путями приезжали к нам в ресторан. Люди переносили брони на два часа вперед, поэтому в итоге пришли волной под вечер: а когда такое происходит, рестораторы вступают в запару, происходят задержки по кухне, сервису и всей этой истории.
Естественно, выручка от произошедшего пострадала, потому что планировалась полная посадка на 400 квадратных метров. Лишились примерно 40 % от общего оборота. Самое жесткое было 23 и 31 января. 6 и 7 февраля было всё по-тихому: я так поняла, и в городе было меньше протестующих (в эти дни в Петербурге не проходили протестные акции — прим. «Бумаги»).
Самое страшное, что произошло, — персонал не мог [вовремя] прийти на работу: сотрудникам полиции невозможно было [сразу] доказать, что ты тут работаешь, так как у них есть свои определенные инструкции: лишь когда очень аккуратно просили, некоторым удалось пройти. Я не слышала, чтобы кто-то негативно отзывался о полиции и ОМОНе, что кто-то кого-то не пускал.
К следующим выходным мы никак не готовимся: будем следить за ситуацией в городе и предупреждать гостей, если что.
Обновление от 9 февраля. Учредитель Merula Гаяне Рафаелова заявила «Бумаге», что Дарья Смирнова высказала субъективное мнение, которое нельзя называть позицией команды. «У нас более 50 сотрудников и у каждого свое мнение. От перекрытий в центре значительно пострадали выручка и комфорт гостей ресторана на Невском и бара на улице Маяковского. Скорее всего, неудобств можно было бы избежать, заранее предупредив об ограничениях движения. От себя хочу сказать, что вино вне политики, но мы четко понимаем, что мы против любого насилия с любой стороны», — сказала Рафаелова.
Тема Алексеев
владелец клуба «Кружок» на Конюшенной площади
— Мы обычно не работаем в воскресенье. Но 31 января у нас было закрытое мероприятие, куда мы не смогли добраться вовремя, всему персоналу пришлось ехать через правый берег на такси. Позже мы компенсировали потраченный час аренды гостям.
У нас на втором этаже располагается студия, и из-за перекрытых улиц к нам не смогли попасть люди и персонал (то ли в пятницу, то ли в субботу). Сессию пришлось отменить.
Уборщица, которая работает в утренние часы после вечеринок, уже вторую неделю вынуждена после смены ходить пешком от метро «Площадь Восстания», а 31-го вообще ближайшая станция метро была «Лиговский проспект». Теперь мы компенсируем сотруднице деньги на такси, чтобы не устраивать таких незапланированных пеших прогулок по морозу.
Неудобства касательно работы нашего заведения не глобальные, так как основная деятельность ведется ночью. Но безусловно есть неприятные моменты даже для нас.
Александр Крылов
сооснователь сети стрит-фуд-баров Pita’s:
— К этой странной, ничем не мотивированной инициативе сложно относиться как-то адекватно. На бизнес ситуация с перекрытым центром повлияла с разных сторон. Многие сотрудники не смогли вовремя попасть на работу. Курьеры и доставщики не могли добраться вовремя до точки, плюс тарифы на курьеров и такси, которыми мы пользуемся в рамках собственной доставки, в этот день подорожали.
И в целом, выручки на выходных сильно упали из-за того, что люди либо просто не поехали в центр, либо не смогли попасть туда, куда хотели. Сильнее всего упали выручки в Pita’s на Невском проспекте — в полтора раза по сравнению с обычной выручкой на выходных. Коснулись ограничения и Pita’s на Гороховой и Кирочной — девочки, которые там работают, говорят, что людей в выходные было меньше, чем в середине недели.
23 и 31 января в Петербурге прошли многотысячные митинги против действующей власти и в поддержку политика Алексея Навального. «Бумага» подводила итоги акций.
Сторонники Навального приостановили протесты до весны (одни говорят о «слитом протесте», другие согласны, что с митингами «нельзя частить»). Тем не менее власти всё равно перекрыли центр Петербурга.
Фото на обложке: Давид Френкель
