18 мая пройдет Ресторанный день: около 70 рестораторов откроют свои павильоны на улицах, в барах, хостелах и лофтах. По количеству участников Петербург занимает третье место среди городов, где ежегодно проводится мероприятие.
«Бумага» отметила на карте более 20 кафе и кондитерских, которые следует посетить в эту субботу.
Иллюстрация: Рита Волох / «Бумага»
«Печенка»
Ангелина Мельникова с друзьями решили открыть кафе, где будет продаваться более десяти видов печенья. Как рассказывают авторы идеи, однажды вечером хотелось есть, а из тех продуктов, что были, удалось приготовить только печенье. С того самого вечера на протяжении года ребята пекут печенье и придумывают все новые формы. В меню различные виды печенья: например, «Упоротый лис», «Жук-самозванец», «Крик Мунка», «Девочка-вегетарианец», «Волшебный автобус», а также травяные чаи без консервантов.
Печенье — 10 рублей за штуку, травяной чай — 10 рублей
Пространство «Четверть», переулок Пирогова, д. 18
«Милый друг»
В мини-кондитерской «Милый друг» Анастасия Федорова представит свои любимые конфеты-трюфели с различными начинками, которые обычно готовит каждый Новый год для своих друзей. В меню — горькие трюфели из черного шоколада с ромом, обсыпанные какао, ванильные конфеты с ореховой начинкой. В качестве эксперимента в лавке будет представлена небольшая партия с необычными вкусами — с острым перцем и с мятой, а также вегетарианские конфеты из сухофруктов с медом, молочные ириски «Вырви пломба» и леденцы для детей.Стоимость одного трюфеля — от 10 до 20 рублей, леденцы — 20–30 рублей штука
Playloft Gaga, улица Малая Морская, д. 15
«Чашки кексы»
В баре «Продукты» откроется лавка маффинов и капкейков. Автор идеи Артемий впервые попробовал капкейки три года назад в США. Вернувшись в Петербург, где даже слово «капкейк» было практически неизвестно в городских кондитерских, Артемий решил найти американский рецепт и начал готовить самостоятельно. С тех пор он испробовал множество различных рецептов и придумал свои. На Ресторанном дне для посетителей Артемий приготовит капкейки с лососем, с клюквой и кардамоном, маффины с сыром и с черникой, а также фирменный фисташково-клубничный капкейк «Бумаги». Пока ребята выбирают последний рецепт, все желающие могут предложить вкус, который они хотели бы попробовать в «Чашках кексах».Посетитель сам определяет стоимость съеденного блюда
«Продукты», набережная реки Фонтанки, д. 17
Summertime
В магазине «Спасибо!» Полина со своими друзьями откроют лавку с мороженым. Несколько месяцев назад ребята попробовали сделать мороженое дома: оказалось, рецепт несложный, а в итоге получается лучше, чем в магазине. В меню кафе десять видов мороженого: от ванильного и клубничного до весьма неожиданных сочетаний, как банан с петрушкой или мандарин с оливками.30 рублей за штуку
«Спасибо!», Гороховая улица, д. 50
«Кекс-Пекс-Рекс-Фэкс»
Две подруги Насти приготовят для посетителей своего кафе свои любимые закуски и сладости. Меню состоит из трех разделов: фирменные маффины и капкейки — «Стружка», «Тесный рыцарь», сэндвичи «Дэнди», «Карибский» и напитки — домашний мятный чай, молочный коктейль и фруктовый лимонад.На кексы — свободная цена, сэндвичи — 35 рублей
Пространство «Четверть», переулок Пирогова, д. 18
