Как спланировать Ресторанный день: инструкция по районам, локациям и кухням

В пространстве «Миракл» будут готовить блюда из селедки (от мороженого до селедки под соусом карри), израильские блюда в домашней пите: куриный цимес, сабих, черный фалафель, хумус, воки с курицей, овощами или грибами и мясо, приготовленное на открытом огне.

В районе Большой Конюшенной можно будет попробовать блюда финской кухни и белорусский фастфуд, «одобренную Минздравом» еду, ярославские сыры, брауни, вафли с вареной сгущенкой, кулебяку и разрисованные торты от кондитерской мастерской «Марфа».

На набережной Фонтанки, в пространстве «Цифербург», будут угощать черемуховыми вафлями, хлебом с квашеной капустой, «съедобными березками», свекольным смузи, тайскими грибными шашлычками, вегетарианскими пиццами с овощами, пирогами со шпинатом, тофу и грибами и панакотой со свежими ягодами.

В районе от Литейного до Суворовского можно будет попробовать различные свежевыжатые соки, рисовый пудинг, пирожки-калитки, копорский чай, жареные бананы с сыром, корн- и хот-доги, тыквенные пироги, голландские вафли и корейскую уличную еду.

Во «Флигеле» на улице Восстания приготовят жареную корюшку и кубинские сандвичи, гавайские бургеры и «таежный» кофе (с шишкой, брусникой или халвово-кедровый), свиные ребрышки на гриле и российские вина.

На территории хостела Graffiti приготовят линкольнширские и тюрингские колбаски, тайский суп, плов с бараниной и нутом, свинину в гранатовом маринаде, венские вафли и другие сладости (в том числе и без глютена).

Во дворах на Лиговском, 74 гостей будут угощать итальянскими шашлычками и острой свининой, супом (финским, африканским, индийским), сладкими трюфелями ручной работы и греческими, итальянскими и французскими десертами, японскими блюдами такояки и онигири и шавермой от паблика «Обзоры шавермы в Питере и области».

В «Люмьер-Холле» — на территории бывшего газгольдера на Обводном канале — приготовят буррито, классические, ванильные и шоколадные гонконгские вафли, супы, самсы с бараниной и восточные сладости.

В креативном пространстве «Пальма», которое располагается на месте бывшей «Четверти» в переулке Пирогова, горожане смогут попробовать ведические сладости, домашнюю пасту, приготовленные на гриле сандвичи, эклеры со всевозможными начинками (лаванда, манго-маракуйя, бурбонская ваниль, соленая карамель, голубой сыр и прочее), молочные коктейли, мексиканский шоколадный торт с чили и бельгийский картофель фри.

На канале Грибоедова, между Невским проспектом и Гороховой улицей, в однодневных кафе будут предлагать веганские десерты и домашнюю ореховую пасту, драники со сметаной и шкварками и бутерброды с паштетом из сала с чеснока, множество бургеров и расписанные глазурью пряники.

На Васильевском можно будет попробовать бургеры с картофельными котлетами и авокадо, морковный пирог, блюда национальной бурятской кухни, гуакамоле, сальсу, кукурузные лепешки, шаверму, лагман и всевозможный чай.

У большинства однодневных ресторанов на Петроградской стороне вегетарианская тематика. В креативном кластере Contour Family разместятся кафе со смузи, роллами, овощными супами, китайским чаем, сыроедческими пиццами, а также кафе, поддерживающее движение фудшеринга против чрезмерного потребления.

У входа в Ботанический сад будет работать кафе с омлетами. В пространстве Clever Studia будут работать временные рестораны, где можно попробовать банановые коктейли и вафли, сладости без глютена.

В пекарне «Хворост» будут продавать пастуший пирог из говядины, перцы с адыгейским сыром, свекольно-шоколадные торты, бисквиты королевы Виктории и торт «Сникерс».

Кроме того, на Петроградской можно будет попробовать блюда иранской кухни (закуски, суп, сладости), блинчики с начинками из курицы карри и сыра с зеленью. На Петровской косе в River Wake Club будут кормить паровыми корейскими пирожками и узбекским пловом.