В середине октября чиновница из Саратова Наталья Соколова заявила, что для удовлетворения «минимальных физиологических потребностей» человеку достаточно 3500 рублей в месяц. После этого местный депутат Николай Бондаренко начал социальный эксперимент: он уже три недели питается на эту сумму.
В Петербурге такой же эксперимент 14 ноября завершил бизнесмен Вячеслав Русскин — за месяц он потратил на еду 3450 рублей, завел блог о своем питании, научился готовить суп и похудел на пять килограммов.
Вячеслав Русскин рассказал «Бумаге», какой вкус у колбасы за 27 рублей, чем ему понравился дешевый сыр и почему он никому бы не посоветовал повторять его эксперимент.
![](https://paperpaper.io/wp-content/uploads/2018/11/ff.jpg)
Идея
Эта идея появилась, когда мы сидели в компании друзей и обсуждали новость о саратовской чиновнице Наталье Соколовой. Было несколько кандидатов, которые захотели провести такой эксперимент, но семейному человеку сложно питаться на 3500 рублей, когда его жена или дети едят нормально. Я свободен, поэтому мне с этим проще.
Я мог бы купить мешок картошки и мешок риса, питаться этим месяц и потратить даже меньше денег, но цель эксперимента была в том, чтобы проверить, получится ли составить разнообразное меню.
Чтобы эксперимент был честнее, я решил покупать продукты в супермаркетах у дома, а не на специальных дешевых рынках, потому что не у всех в стране есть возможность туда ходить.
Подготовка
В пятницу, 12 октября, мы с друзьями всё обсудили, а в воскресенье я уже полностью обнулил холодильник: часть продуктов выбросил, что-то отдал. Перед экспериментом у меня была пустая кухня без специй, сахара и масла. Утром 15 октября, в понедельник, я пошел за новыми продуктами.
Питание на 3500 рублей в месяц
В первый день я купил еды на 450 рублей. Это были продукты первой необходимости — соль, сахар, подсолнечное масло, гречка, рис и целая курица. Во время эксперимента я покупал только целую тушку, потому что она намного дешевле, чем филе, а приготовить из нее можно сразу несколько блюд: какая-то часть идет в суп, какую-то часть можно пожарить. Продукты я в основном покупал в «Верном» и «Пятерочке».
Питался три раза в день. С утра варил или жарил два-три яйца, на обед ел щи или гороховый суп, на ужин были макароны с кетчупом, гречка или рис с курицей. Чай покупал за 10 рублей, в упаковке — 20 пакетиков. Когда я дал друзьям попробовать этот чай, они сказали, что у него вкус из детства.
Первая неделя эксперимента была веселой: обо мне снимали репортажи и писали СМИ. Только на второй неделе я наконец понял, что произошло, и мне стало грустно. Из-за того, что я привык питаться другими продуктами и большими порциями, я постоянно чувствовал голод, но съесть лишнюю порцию не мог — еды не хватило бы на следующий день.
Я стал чувствовать апатию, а знакомые сказали, что я стал чаще злиться. Из-за некоторых продуктов болел живот. Например, я купил 350 граммов колбасы за 27 рублей, которая была больше похожа на паштет, вкус ужасный. Живот после нее болел два дня, и я ее выбросил. Еще я пробовал тушенку за 30 рублей, в которой вообще не чувствовалось мясо. Я ел ее почти неделю, когда поздно приходил после работы и некогда было готовить. Это не очень вкусно.
Некоторые дешевые продукты приятно удивили, например российский сыр, который стоит 40 рублей за 100 граммов. Я думал, его невозможно будет есть, а у него очень неплохой вкус. Думаю, я внесу блюда из экспериментального меню в обычную жизнь, потому что я научился вкусно готовить суп. Гороховый — мой любимый, он очень быстро дает чувство насыщения. За 15 рублей можно купить макароны, а за 13 — булку.
Самыми тяжелыми стали третья и четвертая недели: я постоянно ходил в гости к друзьям и видел нормальную еду. Когда на столе стоит много вкусной еды, рука автоматически хочет что-то взять, но я продержался. Я носил свои продукты в контейнере даже тогда, когда пошел на день рождения приятеля в ресторан.
У меня получилось прожить на 3500 рублей, даже осталось в районе 50 рублей. Раньше я не считал, сколько денег тратил на еду в месяц, но за один поход оставлял в магазине как минимум 1500 рублей. Если закупался на неделю, тратил 5–7 тысяч.
Риски
В начале эксперимента я весил 103–104 кг, а в конце — 99. За месяц я сбросил 5 кг.
Я бы никому не советовал повторять такое, потому что качество дешевых продуктов очень низкое. Мне кажется, если посидеть на таком питании полгода, придется лечиться.
![](https://paperpaper.io/wp-content/uploads/2018/05/icon-calendar.png)
30 дней
длился эксперимент
![](https://paperpaper.io/wp-content/uploads/2018/11/icon-money.png)
3450 рублей
потратил Вячеслав на еду
![](https://paperpaper.io/wp-content/uploads/2018/11/icon-weight-1.png)
5 кг
Вячеслав сбросил за время эксперимента
![](https://paperpaper.io/wp-content/uploads/2018/11/icon-eye-46-1.png)
более 13 тысяч просмотров
собрали видео Вячеслава на YouTube
![](https://paperpaper.io/wp-content/uploads/2018/11/icon-pig.png)
27 рублей
стоимость 350 граммов колбасы
![](https://paperpaper.io/wp-content/uploads/2018/11/icon-coffe-1.png)
10 рублей
стоимость упаковки чая на 20 пакетиков
Опыт
Раньше я пытался сидеть на диетах, но с переменным успехом, потому что не хватало силы воли. Но сейчас на меня смотрели люди, и я чувствовал ответственность. Если я взялся показать, можно ли прожить на 3500 рублей в месяц и какие с этим сложности, то нужно было довести всё до конца.
С организацией блога о моем питании мне помогли друзья. До этого опыта съемок у меня не было. Отклик аудитории был хороший: люди советовали, где и какие продукты лучше покупать, но был и негатив. Кто-то называл проект нечестным и обвинял меня в том, что я ем ночью под одеялом, поэтому на следующий день после окончания эксперимента я прошел полиграф, который подтвердил, что всё было честно. Это я покажу в видеоблоге.
Кто-то написал, что эксперимент безнравственный: многие люди так живут, а для меня это какое-то приключение. Я не понимаю, почему люди так писали, я ведь как раз хотел показать, что такое питание — это не жизнь, а выживание, и с этим что-то нужно делать.
В начале эксперимента я зашел в первый попавшийся магазин и там всё купил, но потом стал сравнивать цены. Я тратил много времени на то, чтобы искать товары по скидке, но сейчас глаз стал наметанным — сразу вижу красные и желтые ценники.
В последний день эксперимента я дождался, когда на часах будет 0:00, и поехал за шавермой.