31 октября 2020

Экс-продюсер «Старкона» Игорь Пылаев открыл на улице Некрасова бар «Тихоходка»

На улице Некрасова, 9/17 начал работу коктейльный бар «Тихоходка», сообщил «Бумаге» его владелец Игорь Пылаев. Ранее Пылаев был генеральным продюсером петербургского фестиваля «Старкон» (этот проект закрыли из-за финансовых сложностей).

Ремонт помещения занял меньше двух месяцев, его оформили неоновой подсветкой. Название бара отсылает к микроскопическим беспозвоночным тихоходкам. Эти животные известны благодаря своей способности переносить неблагоприятные условия — тихоходки могут жить даже на дне океана и в горячих источниках.

Более подробно о концепции заведения Пылаев рассказал на своем ютьюб-канале «ПылайПолыхай». В разговоре с «Бумагой» предприниматель добавил, что коктейли для «Тихоходки» разработали бартендеры из «Пирса 28».

Барную карту объединили с едой, меню разбили на четыре раздела: «Земля и растения», «Вода и вечная мерзлота», «Огонь и горячие источники» и «Космос». В каждый из них включили по три коктейля, а также несколько закусок. Например, в разделе «Космос» можно найти коктейль «Арго» с ячменной водкой, томатной водой и кордиалом. Сопроводить его можно начос с томленой говядиной или паштетом из куриной печени.

Кроме того, в меню есть два десерта, чай, кофе, пиво и сидр, а также безалкогольные напитки: глинтвейн и домашний лимонад. Более подробную информацию опубликуют в инстаграме бара позднее.


Цены в меню

Коктейль «Гирин» с джином на вишневом листе — 400 ₽

Коктейль «Цереро» с водкой на кардамоне и сухим вермутом на изюме — 500 ₽

Поке с лососем и овощами — 350 ₽

Мох с карамельным ромом — 300 ₽


«Бумага» рассказывала о главных петербургских заведениях, которые начали работу в октябре: раменной на улице Ломоносова, клубном ресторане Ginza Project и других местах.

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, сообщите нам. Выделите текст с ошибкой и нажмите появившуюся кнопку.
Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить
Все тексты
Новые места
Семь петербургских открытий этой весны: от филиала знаменитой советской пирожковой до ресторана со стейками по 350 рублей
8 новых петербургских заведений: от файн-дайнинга с «мишленовским» шефом до кафе в стиле K-Pop
На Херсонской улице открыли гастропространство BackYard. Какие еще фуд-холлы запустили в Петербурге в 2023 году?
Улица Некрасова — главная барная локация Петербурга. Об этом говорит статистика
В Петербурге возрождают советские пирожковые «Минутка». Первые точки откроют на Рубинштейна и в «Севкабель Порту»
К сожалению, мы не поддерживаем Internet Explorer. Читайте наши материалы с помощью других браузеров, например, Chrome или Mozilla Firefox Mozilla Firefox или Chrome.