Мисо-карамель идеально сочетается с сырниками, яблочным крамблом или ванильным мороженым.
Ингредиенты
Сахар — 690 грамм
Масло сливочное — 180 грамм
Глюкоза — 180 грамм
Мисо паста — 40 грамм
Сливки 33 % — 360 грамм
Сахар нужно смешать с глюкозой и растопить — до карамельного цвета. Далее подготовить сливки, сливочное масло и мисо-пасту. Важно: эта масса должна быть теплой. Влить ее в растопленный сахар и хорошо перемешать. Убрать с плиты — карамель готова.
Подписывайтесь на рассылку «Бумаги» «Как провести выходные» — там мы также делимся идеями для досуга, а еще проводим розыгрыши и обмениваемся с вами впечатлениями от сериалов, подкастов и лекций.
В бистро Futura мисо-карамелью поливают бриошь. Выпечку, как и другие блюда заведения, на время пандемии можно заказать на дом.
Цена банки мисо-карамели в бистро
