Где попробовать розмариновый латте и капучино с перцем? Шесть кофеен Петербурга, которые рекомендуют в иностранных гидах

Семейная кофейня на Фонтанке от создателей «Больше Кофе!». Гид European Coffee Trip называет их «пионерами спешиалти кофе» в Петербурге. «Больше Кофе!» сами обжаривают зерна, устраивают каппинги (дегустации), а также занимаются дистрибуцией кофейного оборудования и аксессуаров: там можно купить кофемолки, фильтры и посуду. В «Кофе на кухне» подают капучино, раф, флэт уайт, гляссе, обычный черный кофе. Из закусок есть выпечка, врапы с разными начинками, печенье.

У сети City Coffee три кофейни в Петербурге: на Садовой, улице Декабристов и в лофте «More Place». Там можно заказать свежеобжаренный кофе, приготовленный в профессиональной кофемашине или альтернативными способами: в аэропрессе, сифоне и с помощью японской воронки харио. В 2014 году City Coffee получила звание лучшей в России на конкурсе Russian Coffee Cup. Создатели кофейни не останавливаются на достигнутом и «стремятся исследовать новые вкусы и создавать собственные рецептурные смеси эспрессо», пишет американский сайт Sprudge.com.

Кофейня Coffee 22 на Казанской улице упоминается во многих путеводителях, а также входит в топ-10 на сайте  Tripadvisor.ru. В Coffee 22 делают спешиалти кофе из свежеобжаренных зерен, необычный капучино с перцем, а также наливают вино и устраивают диджей-сеты по вечерам. Здесь можно не только выпить кофе, но и перекусить: например, свекольным салатом, омлетом или круассаном с лососем.

У Pitcher три кофейни: на улице Марата, Владимирском проспекте и неподалеку от метро «Парк Победы». Кофе готовят из свежеобжаренных зерен арабики, при этом любят экспериментировать с зерном, пробовать разные регионы и разную степень обжарки. По утрам в Pitcher на Марата привозят только что приготовленные круассаны: шоколадные, с манго, смородиновым джемом и кокосовые с лимонным курдом.

В Bonch Cafe кофе заваривают разнообразными способами, используя аэропресс, харио, кемекс. В теплое время года в заведении также готовят холодные кофейные напитки. European Coffee Trip включил Bonch Cafe в список лучших кофеен в Петербурге. Здесь можно попробовать не только классику, но и карамельный, розмариновый, имбирно-пряный или ванильный латте. Из еды подают пасту, бургеры, супы, салаты и завтраки.

«Пиф-Паф» также входит в список лучших кофеен по версии European Coffee Trip. Заведение прежде всего известно как бургер-бар, но здесь также есть собственная пекарня, кофейня, парикмахерская и магазин дизайнерской одежды. Московская компания Coffee Owl Roasters, которая занимается обжаркой зерен и продает сопутствующее оборудование, готовит в своем корнере в «Пиф-Паф» кофе и кофейные коктейли.