Где поесть в Ленобласти, пока в городе локдаун? Девять интересных ресторанов — от шале в сосновом лесу до панорамного бара с коктейлями на джине

Петербургские рестораны, бары и кафе с 30 октября не принимают гостей из-за новых коронавирусных ограничений. В Ленобласти предприятия общепита продолжают работу: правила их посещения зависят от района и наличия у заведения документа, подтверждающего коллективную иммунизацию от коронавируса.

При этом многие известные загородные рестораны всё же закрыли — например, Курортный и Пушкинский районы административно подчиняются петербургским властям, поэтому в «Рыбу на даче» Арама Мнацаканова или «Борщ» Сергея Гутцайта зайти не получится.

«Бумага» выбрала девять интересных ресторанов, кафе и баров в разных районах Ленобласти: одни можно посетить только с QR-кодом, другие принимают всех желающих. Читайте, где можно устроить файв-о-клок с видом на Медное озеро, в каком ресторане готовят блюда в дровяной печи и что подают в ресторане-шале посреди хвойного леса.

В Петербурге продолжается пандемия коронавируса. «Бумага» просит вас не забывать о рисках и мерах предосторожности и ответственно относиться к здоровью — своему и окружающих.

Oasis Gourmet: загородный ресторан от Italy&Co

Заведение от холдинга Italy&Co находится на территории поселка Репинское на реке Сестре и Репинских озерах. Его шеф Тимур Киясов готовит в первую очередь классические итальянские и паназиатские блюда: от пасты «Болоньезе» и пиццы «Четыре сыра» до сашими и роллов. Также здесь можно отведать стейки и авторские блюда, например куриную котлету с копченым пюре и белыми грибами, котлеты из лосося со шпинатом и муссом из пармезана, а из напитков — вино или авторские коктейли от бар-менеджера ресторанов Italy Романа Илларионова. С 10:00 до 14:00 в Oasis Gourmet подают завтраки, после — блюда из основного меню. Заведение получило «паспорт коллективного иммунитета», поэтому посетить его можно без QR-кода.

Shishkin cafe: ресторан-шале в сосновом лесу

Shishkin cafe в поселке Рощино окружает живописный сосновый лес, а деревянное здание ресторана построено в стиле шале. В хорошую погоду устроиться можно и на улице, а в ненастье гостей согревает камин, установленный внутри заведения. Меню ресторана интернационально: гости могут заказать и роллы, и пиццу, и блюда на мангале, и русские супы. Продукты закупают у местных фермерских хозяйств, пасту делают самостоятельно, а, например, мясо для вителло тоннато готовят больше 12 часов: сначала маринуют, а затем обжаривают и запекают. Внимания заслуживает и раздел с десертами, в котором собрали больше десяти позиций: от сметанника с соусом «малина-кокос» до домашнего джелато.

We Lodge: панорамный бар в лодж-отеле

We Lodge открыли на берегу Медного озера в конце октября. Гостиница работает в формате лоджа — так называют отели, расположенные на территории заповедников и национальных парков. We Lodge занимает 2,5 гектара хвойного леса, для гостей здесь расположены домики-бунгало, банный комплекс с видом на озеро, площадка для йоги и трасса для кроссфита. Зимой в отеле начнет работу ресторан под руководством шефа Антона Исакова, а сейчас постояльцы и гости комплекса могут расположиться в панорамном баре-гостиной Roots. Там подают разные вариации джин-тоника и другие смешанные напитки от бартендеров Ильи Астафьева и Евгения Горбунова из Gin Tonic Bar. Кроме того, в заведении проводят английские чаепития: к чаю подают мини-сэндвичи, ассорти десертов и британские сконы. Файв-о-клок можно дополнить бокалом игристого или авторским коктейлем на основе джина. Посетить бар могут все желающие, не только постояльцы отеля.

«Вереск»: ресторан в сосновом лесу на берегу озера Красавица

Ресторан «Вереск» находится в одноименном экопарке на берегу озера Красавица (оно же — Большое Симагинское). В экопарке есть прогулочная тропа, пирсы, волейбольные площадки и лодочная станция, а в хорошую погоду можно заняться вейкбордингом и сапсерфингом. Кухней ресторана руководит шеф Михаил Мокров, выпускник школы «СВЧ». Основной акцент в меню он сделал на русскую кухню: уху, борщ, бефстроганов и другие блюда. Найти можно и позиции родом из других стран: от ризотто с дальневосточным гребешком до бургеров и лапши в азиатском стиле. Ресторан работает в обычном режиме, ограничения его не коснулись.

«Молоко»: блюда из фермерских продуктов в деревне Морошкино

Ресторан «Молоко» находится в деревне Порошкино к северу от КАД. Заведение использует фермерские продукты — например, радужную форель из поселка Шугозеро под Тихвином обжаривают с двух сторон и подают с овощным гарниром. Кроме того, в ресторане можно отведать мясо молодых бычков, домашние пельмени, сыры собственного производства и десерты, приготовленные на основе деревенского молока. Зал рассчитан на 70 посадочных мест, во время локдауна «Молоко» работает в обычном режиме.

Ресторан в деревне Мандроги: деревенские продукты из дровяной печи

Туристическая деревня Мандроги расположена на берегу Свири, в 270 километрах от Петербурга на границе с Карелией. Проектом занимается ресторатор Сергей Гутцайт, создатель «Подворья» в Павловске, гастрономического комплекса в Певческой башне Царского Села и других проектов. Частью туристического комплекса в деревне Мандроги является ресторан, еду в котором готовят по традиционным русским технологиям: в дровяных печах, на решетках и в собственной коптильне. В числе прочего гостям предлагают строганину из лосося и сига, различные вариации винегрета и драников, традиционные русские супы, рыбу горячего копчения, пельмени с разными начинками и другие блюда. До 7 ноября деревня закрыта для однодневных визитов, так что посетить ресторан смогут только постояльцы.

«Точка на карте. Приозерск»: кафе и винная гостиная в устье Вуоксы

Сеть «Точка на карте» включает в себя три гостиницы в Карелии и Ленобласти, расположенные на берегу водоемов: реки Вуоксы, Ладожского озера и озера Пюяралампи. Приозерский отель находится на мысе Маячный в окружении хвойного леса, постояльцам предлагают 46 номеров разных категорий. При «Точке на карте» работают кафе и винная гостиная. В кафе можно попробовать сморреброды с балтийской сельдью, грузди в сметане с бальзамической икрой, картофельные оладьи с тартаром из лосося и огурца, котлеты из фазана с моченой брусникой и другие блюда с уклоном в северную кухню. Гостям винной гостиной предлагают сеты из российских вин с легкими закусками.

Gorki golf&resort: ресторан на гольф-курорте

Ресторан всесезонного курорта Gorki golf&resort занимает два этажа, из его окон открывается вид на поле для гольфа. Шеф Владимир Минкевич предлагает постояльцам и гостям курорта русские и европейские блюда из продуктов от локальных фермеров: хутора «Барышево», хозяйства «Муслим» и других производителей. Отдельными пометками в меню выделены позиции, которые рекомендуют сторонникам здорового образа жизни: пшеничные лепешки-гриль с гуакамоле, паста со шпинатом и брокколи в соусе песто и другие блюда.