Бар с аукционами, рюмочная в «Пассаже» и кондитерская с розовым латте. Десять новых заведений июля и что о них говорят петербуржцы

На Литейном проспекте заработало бистро Kombucha от команды секретного бара «Кабинет». В заведении подают блюда разных стран мира, но добавляют в них ингредиенты из русской кухни. Традиционное мексиканское блюдо тако в Kombucha готовят с вешенками и средиземноморским соусом айоли, в русскую уху по примеру гавайской кухни добавляют два вида рыбы, а в азиатский суп том-ям — бруснику. Помимо комбучи в меню представлены другие безалкогольные напитки и алкогольные коктейли, которые, как пиво, разливают из кранов.

Кафе PoBo на проспекте Чернышевского открыла команда ресторана «Сырник». Посетителям заведения предлагают собрать свое поке (традиционное гавайское блюдо) из лосося, трески, креветок или тофу и дополнительных ингредиентов или воспользоваться предложениями от шеф-повара. Например, заказать поке с лососем, белым рисом и бобами эдамаме или с тофу, миксом из овощей и авокадо. Из напитков PoBo предлагает кофе, чай, воду, лимонады, соки и смузи. В PoBo подчеркивают, что не пользуются пластиковой посудой и химическими усилителями вкуса.

Сербский ресторан «Вкусновица» работает в «Охта Молле». Основатель заведения — ресторатор Александр Ситников, который работал над сетью «Щелкунчик». В ресторане подают традиционные блюда с роштиля (сербского вида гриля). В меню — чевапчичи (колбаски), плескавица (плоская котлета из свинины и говядины), ражничи (мини-шашлычки), а также салаты, супы, закуски и десерты сербской кухни.

Создатели «Бездельников», «Скотного двора» и рюмочной «Рядом» открыли в «Пассаже» новую рюмочную «Нарядная». В меню — бутерброды с селедкой, салом, шпротами, докторской колбасой, бастурма. Из напитков —вино (от 150 рублей), настойки, пиво (от 150 рублей) и крепкий алкоголь. Водка, к примеру, стоит от 75 рублей. По пятницам и субботам в заведении устраивают танцы.

В рестобаре No Roots представлена большая коллекция виски — порядка 80 позиций из разных стран. Кроме того, здесь можно позавтракать и заказать бизнес-ланч стоимостью 390 рублей. В No Roots готовят европейские и азиатские блюда: тартар с белыми грибами, севиче из лосося, тайский суп с лапшой и говядиной. Десерты для заведения придумывал владелец кондитерской «Вкусные штучки».

В кофейне-кондитерской Cake Shop можно попробовать десерты и торты, которые готовят на открытой кухне, а также завтраки с кашами, сырниками и круассанами. Их подают весь день. Любой из десертов можно сделать на заказ. Владельцы разрешают посетителям самим составлять торт, выбрав основу, начинку, крем и декор. В кофейной карте заведения можно найти апельсиновый эспрессо-тоник и черничный айс-латте.

Пиццерию «Искра» на улице Рубинштейна открыл ресторатор Эдуард Мурадян (создатель кафе «Рубинштейн» и ресторана «ЕМ») совместно с бизнесменом Виктором Коноваловым. Раньше на месте пиццерии находился грузинский ресторан «Дато Батоно», а в 80-х — популярное кооперативное кафе «Пицца». Владельцы хотят «возродить любовь горожан к классической итальянской кухне». В меню «Искры» — восемь видов классической пиццы, три вида пасты, три вида супов, мясные и рыбные блюда, а также вино.

Команда сети дискаунт-баров KillFish открыла на улице Некрасова бар с онлайн-аукционами Gagen. В помещении бара — три зала с лаунж-зоной и кальяном. Посетитель оплачивает напитки в баре и получает кэшбеки на карту. Ими можно расплатиться в следующий раз или сделать ставку в мобильном приложении и выиграть напиток, блюдо из основного меню или другой приз. В баре подают 60 сортов пива и разные национальные блюда.

Кондитерскую Lavanda Eclair открыла шеф-кондитер Юлия Гасанбекова. В меню — более десяти видов эклеров, домашняя гранола с греческим йогуртом, лавандовый шу с заварным кремом и различные смузи-боулы. Из напитков команда эклерной предлагает кофе разных цветов и домашние лимонады. У Lavanda Eclair есть служба доставки. В будущем создатели заведения собираются начать продажу диетические десерты.

На месте ресторана «Gusto-Густо» на Гороховой улице открылся бар «Винник». Здесь представлены вина из Испании, Италии, Португалии, Аргентины и Чили. Кроме вина в заведении предлагают большой выбор алкогольных и безалкогольных напитков. В заведении можно купить вино с собой со скидкой в 50 %. К вину есть закуски: хамон серрано с хрустящими гренками, брускетта со сливочным сыром и цедрой лимона, нежный паштет из куриной печени и другие.

katezotova

посетительница