В гостинице Grand Hotel Emerald на Суворовском проспекте, 18 открыли ресторан Room DND, сообщили «Бумаге» представители проекта. Название заведения расшифровывается как Do not disturb («Не беспокоить») — таблички с этой надписью часто вывешивают на ручки номеров в отелях.
Room DND работает в формате спикизи-ресторана: заведение находится на третьем этаже пятизвездочного отеля, попасть туда могут постояльцы или гости, взявшие специальный ключ на ресепшене.
В заведении 30 посадочных мест, их конфигурацию можно менять: это могут быть и большие «коммунальные» столы, и отдельно стоящие столики на двоих. В дальней части зала находятся потайные двери для официантов.
Кухню ресторана возглавил шеф Азиз Даужанов. Он предлагает гостям японские блюда в современном прочтении: нигири, роллы, горячие закуски, супы и десерты. Соусы для этих блюд готовят на кухне Room DND. К еде гостям предлагают натуральные и биодинамические вина.
Более подробную информацию о заведении можно найти в инстаграме.
Цены в меню
Сашими из желтохвоста — 650 ₽
Токийский рамен — 750 ₽
Гедза с креветкой — 330 ₽
Три вида моти — 350 ₽
🍴 «Бумага» рассказывала о главных открытиях мая: ресторане в стиле старой грузинской квартиры, баре со стойкой из хрустальных осколков и летнем кафе с дискотеками.
📱 Больше информации о кафе, барах и ресторанах вы найдете в нашем приложении PaperApp — в этом списке мы еженедельно собираем самые занятные гастрономические новости Петербурга.
