Как попасть на званый ужин в секретной гостиной на Петроградской стороне, где попробовать блюда, которые ели русские аристократы в XIX веке, и куда идти на обед с редкими сортами сыра? «Бумага» выбрала тематические обеды и ужины, которые проводят в Петербурге.
Сырные бранчи и ужины от лавки Chevre
Несколько раз в месяц лавка Chevre проводит в студиях на набережной канала Грибоедова и на улице Беринга сырные бранчи и ужины. Там можно попробовать больше десяти сортов сыра, например брюност, канталь и стилтон. Гостям также обещают сезонные овощи, фрукты, ягоды, закуски и багеты. Расписание ужинов можно посмотреть на сайте.
Исторические ужины в Cookery Lost Club
Организаторы проекта Cookery Lost Club проводят ужины, на которых подают блюда разных исторических эпох. Например, там можно попробовать закуски, которые ели колонисты Северной Америки, испанцы во времена Сервантеса или русские аристократы в XIX веке. Ужины проводят в интерьерах дореволюционной петербургской квартиры, адрес которой держат в секрете. На них готовят осетров, молочных поросят, гурьевскую кашу и подают лавандовые леденцы. Подробнее почитать о проекте можно в нашем материале.
Ужины от TASTE X с театрализованным шоу
Ресторан Legran организует в Петербурге закрытые ужины, которые проходят в пространствах Artplay, Blank, «Порт Севкабель», «Пальма» и «Ткачи». У каждого из ужинов есть тема. Например, творчество Да Винчи, рок-музыка, аргентинское танго или воспоминания из детства. Во время ужина гости становятся участниками театрализованного представления, а также пробуют вино, крафтовый ром, национальные блюда и десерты.
Ужины с лекциями на тему фуд-активизма от WASTECONF
Раз в два месяца в Петербурге проводят конференцию WASTECONF, на ней организуют лекции о фуд-активизме. Посетители приносят с собой еду, которую не доели дома. Из нее повар готовит блюда, которые можно попробовать в перерыве между выступлениями. Участвовать в тематических ужинах можно за донейшн, место проведения следующей встречи организаторы публикуют в группе во «ВКонтакте».
Бранчи в ресторанах от проекта #онипожратьлюбят
Организаторы проекта #онипожратьлюбят проводят воскресные бранчи в кафе и ресторанах. Например, последние встречи проходили в заведениях Pastabar 1315 с пиццей, пастой и шоколадным фонданом, в «Банщиках» с варениками и салатом из овощей и полбы, а также в Made in China с моти и гедза с креветками. Организаторы также устраивают секретные бранчи, место проведения и меню которых заранее не сообщается.
Тематические встречи от «Клуба званых ужинов PopOver»
В секретной гостиной на Петроградской стороне проводят ужины по разным гастрономическим направлениям. Во время приемов гостям подают несколько блюд и сочетают их с винами, например, на французском ужине можно было попробовать телятину в белом соусе, салат из фенхеля, апельсина и краба и тарт с грушей. Блюда подавали с винами креман и шардоне. Расписание ужинов можно отслеживать в блоге организатора, место проведения может измениться.
