Кафе с борщом, цены на который устанавливают сами посетители, кофейня с сытными и сладкими норвежскими вафлями и бар с азбукой напитков из полугара, в котором петербуржцам предлагают айвовые и фиалковые наливки.
«Бумага» собрала восемь заведений Петербурга с монокухней.
Flakers
Кафе Flakers, в котором подают только сухие завтраки, работает на Большом проспекте Петроградской стороны. Там можно попробовать около 70 видов хлопьев с разными топпингами: клубникой, печеньем, мармеладом и шоколадом. В кафе подают готовые наборы хлопьев, например «Завтрак принцессы» с маршмеллоу, йогуртом и молоком или «Шоколадный монстр» с печеньем Oreo, шоколадом KitKat и сиропом. Завтраки также можно собирать самостоятельно из представленного ассортимента.
Адрес
Большой проспект П. С., 28
Режим работы
ПН–ПТ 8:00–21:00, СБ–ВС 10:00–22:00
Ссылка
Меню
Хлопья с рисовыми шариками, белым шоколадом, маршмеллоу и голубым молоком — 190 ₽
Мультизлаковые хлопья с фундуком, ореховой пастой и молоком — 290 ₽
Цветные и медовые колечки с маршмеллоу, йогуртом и розовым молоком — 330 ₽
Polugar
В здании «Пассажа» на Итальянской улице осенью открылся бар Polugar с большой коллекцией наливок на основе полугара — хлебного алкогольного напитка крепостью 38,5 %. В меню заведения можно найти 50 наливок, названия которых расположены в алфавитном порядке, например айвовую, дынную, рябиновую и фиалковую. В меню также есть чистый полугар — солодовый, ржаной и ячменный. В качестве закуски в заведении предлагают свежий хлеб с двумя соусами на выбор, в том числе со вкусом борща и карбонары.
Адрес
Итальянская улица, 19
Режим работы
15:00–03:00
Ссылка
Меню
Наливка лимон — 250 ₽
Ржаной выдержанный полугар — 300 ₽
Коктейли на основе полугара — 490 ₽
Buuza Room
В меню заведения 13 позиций с буузами — монгольскими пельменями с мясом и зеленью внутри. В кафе можно попробовать буузы с курицей, говядиной и рубленой бараниной, а также наборы из вареных и жареных бууз. Из напитков в кафе подают чай, кофе, морсы, свежевыжатые соки и пиво. Также в Buuza Room есть несколько видов пельменей и вареников ручной работы.
Адрес
переулок Гривцова, 20
Режим работы
ПН–ПТ 09:00–23:00, СБ–ВС 11:00–23:00
Ссылка
Меню
Буузы с курицей (3 шт.) — 180 ₽
Жареные буузы с говядиной (3 шт.) — 225 ₽
Буузы с рубленой бараниной (3 шт.) — 360 ₽
«Борщ»
В Пушкинском районе Петербурга работает монокафе «Борщ» от создателя ресторанов «Подворье», «Ялта» и Uno Cafe Сергея Гутцайта. В заведении подают только борщ, а цены в меню не обозначены: гости сами устанавливают стоимость. В кафе можно попробовать борщ с лисичками, борщ со свининой и уткой, а также холодные, постные и овощные борщи. Блюда подают с салом и ржаными гренками с чесноком.
Адрес
Пушкин, улица Московская, 20
Режим работы
10:00–18:00
Ссылка
Меню
Борщ постный с нутом — на усмотрение гостя
Борщ постный с лисичками — на усмотрение гостя
Борщ со свининой и уткой — на усмотрение гостя
«Шампанерия»
Ресторан игристых вин предлагает посетителям напитки из Испании, Италии, Франции, России и стран Нового света, например Чили, Аргентины и Австралии. В «Шампанерии» также готовят алкогольные коктейли на основе игристых вин, а шампанское добавляют в состав блюд. В меню заведения — беломорские мидии в вине с прованскими травами и хасанские дальневосточные устрицы под граните из шампанского.
Адрес
улица Дибуновская, 18/11
Режим работы
13:00–23:00
Ссылка
Меню
Хасанская дальневосточная устрица под граните из шампанского — 290 ₽
Сет из бокала игристого вина и устрицы — 650 ₽
«Пышечка»
В Петербурге работает две пышечные от ресторанного холдинга Ginza Project — на проспекте Чернышевского и набережной канала Грибоедова. Там подают только пышки с сахарной пудрой, к которым можно заказать сгущенное молоко, клубничный и шоколадный сиропы. Из напитков в меню — бочковой кофе, иван-чай, безалкогольный глинтвейн и какао. Пышечные от Ginza Project повторяют формат старейшей пышечной в городе, которая находится на Большой Конюшенной улице.
Адрес
наб. канала Грибоедова, 56
пр. Чернышевского, 17
Режим работы
ПН–ПТ 9:00–21:00, СБ–ВС 10:00–21:00
Ссылка
Меню
Пышка — 19 ₽
Бочковой кофе — 45 ₽
Безалкогольный глинтвейн — 85 ₽
«Сидрерия»
В баре «Сидрерия» на Моховой улице подают 22 сорта разливного сидра из Англии, Франции, Эстонии, Ирландии, Бельгии и России, а также более ста видов бутылочного сидра, например грушевый, ягодный, яблочный, с черносмородиновым соком или с бузиной и лаймом. В меню также есть коктейли на основе сидра — холодный чай с сидром, карамельный сидр с шариком ванильного мороженого и полусухой сидр со свежим огурцом и миксом специй. В баре подают орешки, сырные палочки с ягодным соусом, микс снеков к сидру, а также супы и вторые блюда.
Адрес
улица Моховая, 30
Режим работы
ПН–ЧТ 12:00–01:00, ПТ–ВС 12:00–03:00
Ссылка
Меню
Разливной чешский сидр с клюквой и мятой — 200 ₽
Разливной английский сидр с соком малины и черной смородины — 300 ₽
Бутылочный сладкий сидр с лимоном и имбирем — 380 ₽
Vaffel
В кофейне Vaffel подают почти 20 видов вафель с разными начинками — гречневые, шпинатные, картофельные, томатные и сладкие. Например, в заведении можно попробовать вафлю «Легенда Норвегии» с лососем, сливочным сыром, домашним песто и смесью перцев и вафлю «Индиана Джонс» с индейкой, яблоком, домашним майонезом, сыром и брусничным соусом. Сладкие вафли в кофейне подают с лимонным муссом, взбитыми сливками, свежими ягодами и воздушным рисом. Из напитков в меню — чай, американо, капучино и латте.
Адрес
улица Гороховая, 31
улица Восстания, 55
Режим работы
ПН–ЧТ 12:00–01:00, ПТ–ВС 12:00–03:00
Ссылка
Меню
«Хей Ханни!» с домашним лимонным муссом, бананом и медом — 235 ₽
«Индиана Джонс» с индейкой, яблоком, домашним майонезом, сыром и брусничным соусом — 300 ₽
«Легенда Норвегии» с лососем, сливочным сыром, домашним песто и смесью перцев — 315 ₽
