Новая «Сидрерия», кофейно-винный бар и ресторан, где едят руками. Десять новых заведений апреля и что о них говорят петербуржцы

Ресторан «Едим руками» на Садовой улице открыл холдинг Ginza Project. В заведении не подают столовых приборов, все блюда едят руками. Посетителям выдают одноразовые перчатки и фартук. В меню — гриль, ребрышки, креветки в кляре, а также большой набор морепродуктов. В сет на двоих входит краб, креветки, мидии, картофель и кукуруза. Шеф-повар ресторана —Александр Стегэреску, ранее работавший в ресторанах «Москва», Terrassa и «Мансарда».

Кафе «Каха бар» на Рубинштейна специализируется на современной грузинской кухне. В меню — лаваш-пицца с сыром дор блю, хинкали с сулугуни, домашние десерты, «похмельная» чихиртма. В заведении также подают Гоги-бургер с бараниной, сулугуни, маринованным луком и ткемали. Из десертов можно попробовать цуц с орехами и ванильным соусом, домашний чизкейк, мороженое и шоколадный мусс.

Кафе Bao Mochi открылось на месте «Кафе Артемия Лебедева» на Жуковского, 2. Там можно попробовать паровые булочки и десерты дайфуку моти — пирожные из рисового теста с разными начинками. Bao Mochi — проект команды, создавших заведения «Забыли сахар» и «Мука». Кроме булочек бао и моти, в меню — супы мисо и рамен, воки, а также горячее: свиные ребра, фиш энд чипс в азиатском стиле и бедро цыпленка в кисло-сладком соусе.

Кафе-кондитерскую She Ra Cafe открыла Дарья Шевцова, которая до этого несколько лет готовила торты на заказ и проводила кулинарные мастер-классы. В заведении можно попробовать несколько видов домашних тортов, например, с лавандой и голубикой, с лимоном и базиликом или с апельсином, манго и маракуйей. В меню также есть трюфельные конфеты, китайские чаи, кофе и кофейные напитки. В кондитерской также можно заказать целый торт.

Новый проект сети пекарен-кондитерских «Буше». «Кофе Lab» — это кофейня и одновременно винный бар. В заведении можно попробовать классический и альтернативный кофе, а также несколько видов вина. Закуски можно заказать из меню «Буше». Вход в заведение через кондитерскую, оно находится на втором этаже над «Буше». «Кофе Lab» работает каждый день до 22:00.

В Приморском районе открылся семейный ресторан «Юность» от холдинга Ginza Project с двумя залами, детской комнатой и летней террасой. В заведении готовят блюда новой грузинской кухни, а также еду по классическим рецептам. Ресторан занимает пятый и шестой этажи торгового центра, откуда открывается вид на башню «Лахта центра», стадион «Санкт-Петербург» и ЦПКиО. В меню заведения — утка со свежей алычой с чесноком, хинкали со щукой, долма с треской и лососем.

На Васильевском острове открылось кафе Le Moniteur. Это небольшое заведение с домашними десертами и кофе. В меню также есть веганские пирожные. По утрам в Le Moniteur подают завтраки: кашу, круассаны, сырники. В заведении также можно почитать журналы и газеты. Среди них — «Сеанс», «Русский репортер» и «Носорог».

Бар по мотивам фильма «Большой Лебовски» братьев Коэнов, где можно попробовать десять вариаций коктейля «Белый русский» — любимого напитка главного героя. В интерьере заведения обыгрываются сцены из картины. В баре подают биттеры, настойки, аперитивы и дистилляты. Каждому коктейлю присвоен номер и указан диапазон цен. Разобраться в меню помогут бармены заведения.

Tiger Lily открыли владельцы паназиатского кафе «Джек и Чан». Заведение специализируется на китайской кухне. В меню — дим-самы, воки, салат с уткой, жареный рис. Из напитков можно заказать разливное пиво или сидр, сливовое вино, а также холодный кофе. Tiger Lily находится на первом этаже «Пассажа» на Итальянской улице.

Заведение открыла команда «Сидрерии» на Моховой и бара «Цветочки» на Рубинштейна. The Other Cider находится во дворике на набережной Мойки, на входе висят гирлянды. В заведении подают несколько видов сидра, дистилляты, настойки, коктейли, закуски, легкие салаты. В отличии от «Сидрерии» на Моховой здесь также готовят блюда на открытом огне. Меню находится в процессе разработки.